喜欢焦糖的朋友如果能加上这一步，就能得到美味的焦糖牛奶鸡蛋布丁。布丁吃起来特别嫩，口感滑腻嫩滑，特别受朋友欢迎。但是外面买的布丁保质期很长，让我很担心添加剂的含量。

而且，其实自己做布丁简单，食材的购买也方便，朋友们吃会更放心。其实纯牛奶和鸡蛋是布丁制作的主食，但是这两种食材是直接给朋友吃的，吃多了朋友会觉得味道不好，不愿意吃。所以你可以试着和我一起做一碗健康营养美味的牛奶鸡蛋布丁作为下午茶的点心。

步骤1：把鸡蛋敲进碗里，加入白糖搅拌均匀，然后慢慢倒入纯牛奶。倒纯牛奶的时候记得搅拌蛋液。步骤2：拿出了家里最好的过滤器，但是没有过滤器。

可以用纱布尽量过滤掉蛋液中的杂质。这样做出来的布丁味道会更滑更嫩。步骤3：将蛋液倒入一个美观耐高温的碗中后，将烤箱预热200度，在200度的烤箱中烘烤20分钟。

一碗美味的牛奶鸡蛋布丁吃完了。焦糖布丁会比其他的好吃，但是不适合吃那么多多糖，建议你可以在自己的布丁里加焦糖。这一步，简单的牛奶鸡蛋布丁是给你朋友的。

虽然家里没有烤箱，但是布丁是可以蒸出水的，就是要在密封的碗上加一层保鲜膜或者倒放一个碗，防止水蒸气滴落在布丁上。焦糖：先在锅里加入10克清水，直到水烧开，然后加入15克白砂糖，用小火慢慢煮沸，然后加入10克热水，当糖被煎至酱油色时，再数次加入。

只需将焦糖倒入事先准备好的碗中，开始前面的步骤。将过滤后的蛋液倒入其中，放入预热烤箱，用高低火烘烤20分钟。这个加了更多焦糖的布丁吃完了。准备食材：鸡蛋、2片纯牛奶、250ml、白糖10克。

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