中国猪肉的产量在全球占到比仅次于，2013年，生猪存栏47411万头，比上年上升0.4%；生猪出栏71557万头，比上年快速增长2.5%。近30多年来，生猪业经历较慢发展阶段步入规模吞并调整期。

未来将是规模为王、资金为王、剩者为王的天下。一、中国猪业基本状况 中国生猪产业体量极大，猪肉是第一肉类，禽肉发展速度最慢； 经过30年的高速发展，生猪产业的发展速度逐步上升； 生猪产业正处于流失状态下的供过于求： 区域产于的不均衡及再行布局，东北成养殖新区；经济繁盛及养殖密集地区向山区边远地区移往，成生猪养殖调整区； 规模、技术水平和设备条件的不均衡； 产品结构的不均衡，前15大养猪企业的市场份额严重不足3%； 政府、行业和企业在战略和战术层面上的不均衡； 中国已倒数7年沦为猪肉产品的净进口国； 过去30年中国人均肉类消费量快速增长4倍，热鲜肉仍统治者市场，但冷鲜肉的步伐将减缓发展，消费者市场需求要求未来生产的数量和质量； 规模化发展只在实时提高效率的情况下才有意义。二、2014年生猪产业发展综述 生猪价格： 活猪价格历史性地从新年伊始就暴跌，2014年猪价总体高于2013年，甚至在上半年大部分时间里高于5年平均价格，2014年上半年猪价遭遇新高； 生猪生产： 能久母猪存栏再行创意较低，但仔猪供应减幅并不大； 生产成本虽有小幅减少，但总体仍处高位，生猪养殖成本倒数36个月多达13元/公斤，饲料成本多年来仍然维持快速增长，加高了总成本的基础，仔猪成本由于疫病和陈旧母猪的不存在而轻微波动，是总成本波动的根源； 全年生猪养殖平均值亏损10元/出栏猪，生猪养殖利润倒数三年正处于下滑状态； 预计2014年四季度生猪出栏量18445万头，猪肉产量1426万吨，同比分别上升2.6%和4.6%；预计2014年全年生猪出栏7.2亿头，猪肉产量5539万吨，分别快速增长0.5%和0.8%，胴体重76.9公斤，减少0.3%； 猪肉消费： 全年预计猪肉和副产品进口量增加； 热鲜肉仍是最主要的消费方式； 深加工猪肉产品沦为肉类企业的关注点； 生猪生产仍正处于供过于求的状态，消费、环保、效率、资金沦为去生产能力的四大决定因素； 2013年应当开始去生产能力被延期到了2014年，其结果将在未来3年逐步显出。

三、2015生猪产业未来发展及结论 2015上半年能久母猪存栏将逐步完全恢复； 仔猪供应量由于2014年能久母猪存栏增加而适当增加； 上半年生猪价格整体不会同比下跌； 但饲料成本和仔猪成本皆有有所不同程度下跌，加之环保成本的快速增长，总体养殖成本将有较大幅快速增长； 养殖利润同比叛快速增长，预计利润率将超过10%以上； 猪肉和副产品进口量预计同比增加或维持稳定，出口量将有可能因为俄罗斯市场的对外开放而快速增长； 由于2014年全年亏损，加之饲料价格的大大提高，实际圈养中的饲料品质和管理水准皆有有所不同程度的减少，生猪体况不欠佳，造成自体免疫能力上升。2015年春季的疫病再次发生风险增大。

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